DÓNDE COMER EN VENECIA, TRATTORIAS, BARES Y CAFÉS

Hay que reconocer que la comida no es el punto fuerte de la visita a Venecia. Una ciudad tan turística piensa más en la producción en masa que en ofrecer verdadera calidad y en las zonas más céntricas la calidad suele ser media-baja para el precio que se paga.

Si se piensa, el 99% de los visitantes de Venecia viene a pasar unos días y la fidelidad a largo plazo del cliente no es el objetivo del restaurante e incluso los restaurantes de prestigio tienen un nivel mediocre.

¿La solución? las Trattorías, que ofrecen precios razonables y calidades comparables a sus hermanos "mayores" los restaurantes. Suelen ofrecer poca variedad de platos pero los precios son buenos. Los mejores están en las estrechas calles que rodean el casco histórico. 

Desde luego huye en la medida de los posible de los establecimientos junto a la Plaza de San Marcos y el Ponte Rialto a no ser que no te importe pagar un extra por el mero hecho de la localización sin recibir una comida para tirar cohetes.

Cuidado con los menus turisticos. Hay que asegurarse de qué incluye. ¡Ojo! porque es muy habitual que la cuenta se infle sobremanera con recargos por cubierto, mesa, bebidas o postre.

En fin, tal vez hayamos sido algo tajantes, pero estamos comparando Venecia con ciudades como Roma o Florencia que tienen establecimientos verdaderamente magníficos.

En Venecia se da una tradición muy española como son las tapas, o como los llaman los venecianos los cichetti. Es un tema social y se toman en muchos locales de la ciudad. Pueden solucionar más de una comida y se suelen acompañar de vino. Los calamares son muy típicos.

Tomar platos típicos:

No hay más que mirar alrededor para averiguar que los productos del mar son muy típicos en Venecia. Calamares, sardinas en vinagre, bacalao ...

También destacan los arroces tipo marinera, el hígado veneciano y los vinos, sobre todo el Tocai y el Pinot Grigio.

Algunas direcciones a destacar:

Hay cientos de restaurantes y trattorias en Venecia. Nuestro consejo es que busques tu dirección preferida callejeando por la ciudad. A parte de disfrutar de la increible red de callejuelas y canales, podrás encontrar sitios con encanto, sobre todo si te alejas de la parte más turística.

En cualquier caso aquí van algunas direcciones de garantía:

Osteria Antico Dolo

Presumiendo de su localización (junto al Mercado de Rialto, en un edifico histórico dedicado a burdel) y de ofrecer productos locales tradicionales de alta calidad, esta Ostería ofrece cocina italiana en general y veneciana en particular a precios razonables y en un ambiente bastante agradable tipo casero con un pequeño comedor. Tiene fama el bacalao.

Sus platos típicos son los Maltagliati con Capesante, el radicchio rojo de Treviso o el Carpaccio de Atun y Ternero de mar escabeches con hierbas aromaticas. Muy buenas las salchicas y las carnes en general.

Mejor reservar ya que es un sitio muy popular.

Ruga Rialto 778, Venecia
tel. +39.041.5226546

Cantina do Mori

Un sitio pensado para tapear en Venecia a base de productos locales y con un ambiente rústico veneciano. Variedad de pinchos y vinos de la tierra. También ofrece sandwiches.

Dicen que es la cantina mas antigua de Venecia (la frecuentaba Casanova) y desde luego es de las más visitadas ya que aparece en todas las guías.

Cantina do mori
San Polo 429 - Rialto

Osteria da Alberto

Una Trattoría muy popular entre los venecianos, situada muy cerca de la Chiesa dei Miracoli.

Precios medios y platos típicos como Spaghetti al nero di seppia, spaghetti alla busara o sardinas.

Posibilidad de tapas o plato en mesa.

Calle Giacinto Gallina 5401, Cannaregio

Bares y cafeterías:

Harry’s Bar

Lo más fashion de Venecia es tomarse un Cocktel Bellini en este bar, de principios de siglo XX y frecuentado entre otros por Hemingway, que no se perdía una.

De estilo clásico y refinado te traslada a los años 40, al estilo Casablanca. Está tan de moda que vive de las rentas pero hay que reconocer que tiene encanto. Es caro pero eso ya se sabe antes de entrar.

Tiene un restaurante hermano con preciosas vistas al canal en Giudecca 773, Fondamenta S. Biagio. Se llama Harry's Dolci.

San Marco 1323
30124 Venezia

Caffe Florian

Exquisito chocolate con nata en plena plaza de San Marcos. Un sitio clásico en la ciudad en el que caer en la trampa turística de pagar fortunas por tomar algo en una de las plazas más maravillosas del mundo. Tienes mesas en el exterior y salones interiores.

Ofrece actuaciones musicales (ojo porque si estás sentado y tocan música la cuenta sale más cara) y una carta amplia llena de bebidas de todas clases, dulces y sandwiches.

Taza de cafe: 5 euros. Un desayuno completo: 50 euros la pareja. Si la banda de música toca añade 7 euros.

Pastelerías

Otro de los puntos en los que destaca Venecia es en sus dulces. Encontraréis tanto pastelerías como cafeterías por toda Venecia. En las cafeterías debéis fijaros en la diferencia de precio existente entre la barra (banco) y mesa (tavolo), en muchas ocasiones el precio en una mesa triplica al de la barra.

Los cafés más conocidos están situados en la Plaza de San Marcos. Las consumiciones mínimas en el Café Florian y en el Café Quadri rondan los 10€, a cambio ofrecen una atmósfera increíblemente acogedora y relajante.

Comer en la calle

Si os gusta la pizza y no queréis destinar mucho tiempo a comer, en Venecia encontraréis centenares de locales que venden pizza en porciones. El precio de una porción de pizza grande varía entre 1,50€ y 2,50€. Las pizzas enteras van desde los 5€ hasta los 13€, dependiendo del tamaño y los ingredientes.
Locales recomendados de pizza para llevar:

• Pizzería L´Angelo. Calle Della Mandola, nº 3711. Ver mapa
  Difícil de encontrar, no tiene ningún cartel, pero aún así es una de las mejores pizzas que hemos probado. Precios de pizzas completas desde 5€.
• Pizza al Volo. Campo Santa Margherita, 2944, 30123. Ver mapa
  Muy similar a la anterior en todos los aspectos. Se encuentra en una plaza con bancos y una fuente.

Restaurantes recomendados en Venecia

En Venecia encontraréis muchos restaurantes con una relación calidad/precio aceptable. Nosotros podemos recomendar los siguientes:

• Ristorante All’Angelo. Calle Larga San Marco, San Marco 403/410. Ver mapa
  Recomendado y recomendable, los menús son buenos y económicos y los postres son de foto.
• Ristorante Al Theatro. Campo S. Fantin, San Marco 1916. Ver mapa
  Buena terraza en una céntrica y tranquila plaza, junto al Teatro La Fenice.
• Tratoria-Pizzeria Sottoprova. Vía Garibaldi, Castello 1698. Ver mapa
  Muy buenas pizzas y precio medio.
• Ristorante Pizzeria Al Sportivi. Campo de SantaMargarita, Dorsoduro 3052. Ver mapa
  Muy buenas pizzas y los menús son abundantes y económicos.
• Trattoria Antica Sacrestia. Calle Sacrestia, Castello 4442. Ver mapa
  Restaurante no turístico con buena relación calidad precio, podéis ver el menú y los precios en su página web.

Cubierto y servicio

Antes de entrar en un restaurante es necesario fijarse en dos detalles: el precio del cubierto (coperto) y el porcentaje de impuestos (servizio) que añaden a la cuenta.

El cubierto suele costar entre uno y tres euros y los impuestos varían entre el 10% y el 15%. Encontraréis restaurantes en los que los precios ya incluyen estos conceptos.